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  • 觅食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

      《觅食》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天,各地不同的饮食习惯和饮食背景总能让巴陵对当地的特色美食蠢蠢欲动。巴陵说:“各地百姓的贡献,普天下人的口福。”数十年品尝美食的经验与心得汇成此书,品读之余不仅

  • 为爱"吃"狂:美食是最好的情书

    ¥29.3(7.7折)定价:¥38.0

    本书共分为七部分, 主要内容包括: 泼出来的初识、滚在菜园的热恋、“酱”过要学会改变、炖出来的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的温暖、我们都是冠军 —— 厨房里的擂台赛等...

  • 舌尖的缠绵-聂作平美食语录

    聂作平 著  /  2007-08-01  /  四川科学技术出版社
    ¥12.8(3.7折)定价:¥35.0

    这是一本美食随笔。书中作者对美食的叙述举重若轻,充满机趣,不时令人发出会心一笑。它集温暖的情怀和调侃的秉性于一体,看似矛盾,却又无比融合。通过本书,能让那些不会吃也就是不会活的人,把吃这种人生**端的需求,升级为**端享受的舌头指南,本书堪称享乐主义者的生活教科书。...

  • 厨房里的骑士:经典插图版

    ¥23.5(7.3折)定价:¥32.0

    手机网投 ★两百年不衰的“饮食圣经”,吃货入门必读,巴尔扎克、大仲马、钱钟书、m.f.k. 费雪真诚推荐。 ★他是最犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕……  ★他是最坎坷的美食家,出身贵族,却参加了法国大革命,又辗转流亡美国,最后沉心美食,完成这部“饮食圣经”。 ★吃货不识萨瓦兰,尝遍美食也枉然!!和我们的巴黎吃货前辈开始一段

  • 甜点奶油酱圣经

    ¥26.6(8.3折)定价:¥32.0

    本书主要内容包括: 制作奶油酱的第一步 作为基底的奶油酱、选择素材做出理想中的好滋味 巧克力做的奶油酱、从3种基底发展出来的慕斯与巴巴露亚、温度控制和时机决定口感 黄油做的奶油馅等...

  • 吮指谈吃

    彭忠富著  /  2015-09-01  /  北京工业大学出版社
    ¥27.0(7.7折)定价:¥35.0

    手机网投本书不仅向读者介绍了我国西南风土人情和各种美食, 还讲解了美食的做法。主要内容包括: 绵竹木粉、甜水面、狗地芽、龙西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜萝卜糙米饭、车甘蔗、青蒿黄韭试春盘、谁及我家冬笋香等...

  • 跟艾尔梅一起做甜点-手绘法式烘焙课

    艾尔梅  /  2015-07-01  /  中国华侨出版社
    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    手机网投皮埃尔·艾尔梅摈弃对糕点过度或多余的装饰,坚持"像使用盐一样使用糖,即通过调味来赋予糕点细致独特的风味"。他定期重新审视自己的食谱,并发掘新的可能性,由此对自己创作的糕点进行持续的改进。皮埃尔o艾尔梅创作的糕点也给他带来了诸多荣誉,《时尚》杂志赞其为"糕点毕加索",《食物和酒》称之"糕点挑战者",《巴黎竞赛报》赞其"先锋糕点师和味觉魔术师"《纽约时报》更称他为"厨房皇帝"...

  • 四时五味入口

    ¥29.2(4.3折)定价:¥68.0

    手机网投应季饮食,就是饮食应顺应时节,不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材对人体的影响,按照二十四节气的顺序,从传统文化中溯本求源,寻找食物、人与自然的关系,并将应季食材编成四季食单,配以大量精美图片和操作步骤指导,给读者提供传统文化与现代美食的双重体验。 本书作者Olivia、Ray均是1975年生人,18岁相识于大学,20余年闺蜜,彼此见证了人生中的喜怒哀乐,命运中的生老病愁。四十不惑之年,她们决定做一件“美好的小事”,共同创建“四

  • 幸福的便当

    王梅 著  /  2014-01-01  /  西苑出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

      这是一本来自台湾的便当美食书。书中精选近百道精选健康创意便当菜,近2000张详尽步骤图解,食材处理、菜色选搭、口感调配……一步一步,绝不遗漏,让读者不再有远离厨房的借口!无论饭、面、杂粮、蔬果、肉品、海鲜等等各类营养食材,米粉、刈包、寿司、披萨、饭团等中西餐点,通过简易

  • 舌尖上的古代中国

    古人很潮 编著  /  2017-12-01  /  长江出版社
    ¥27.0(7.7折)定价:¥35.0

    中华美食的前世今生大揭秘,一本关于美食的“自我修养”手册。古人很潮编著的《舌尖上的古代中国》包括三个板块,靠前个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食;第二板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽;第三个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。书中更附有古方宫廷食用食谱,是一本既可以获取趣味知识,又能使用的多方面美食书...

  • 今天也要好好吃饭.

    蔡澜  /  2016-01-01  /  北京时代华文书局
    ¥28.7(7.8折)定价:¥36.8

    手机网投好的人生,从好好吃饭开始;好好吃饭,就是好好爱自己。蔡澜带你吃好,喝好,把日子过好。 1. 《舌尖上的中国》总顾问,中国**“食神”,《新周刊》年度生活家——蔡澜,爱吃,会吃,爱生活,懂生活。 2. 著名阅读公众号十点读书、著名饮食点评网站大众点评网郑重推荐,随书附赠大众点评网10元优惠券。 3. 中华“食神”以七十余年的经历告诉我们,要尽量地学习,尽量地游历,尽量地吃好东西,人生就比较美好一些。 4. 920万微博粉丝,533873

  • 民间有味

    李汀著  /  2015-09-01  /  北京工业大学出版社
    ¥23.1(7.7折)定价:¥30.0

    本书分为土风、寡味、清欢三辑, 主要内容包括: 豆花珍珍饭、酸菜面鱼儿、风中灰搅团、黄金炒炒饭、火烧馍、甜浆饭、酸菜杂面、荞面软面子、炕饼、五彩炒面、熬腊八粥、蒸花馍馍等...

  • 浅草散步.遇见粉花面包店

    藤冈真由美  /  2015-11-01  /  南海出版公司
    ¥28.8(8折)定价:¥36.0

    ★藤冈姐妹俩亲手教你培育葡萄干酵母,做纯天然手感面包 ★从原料选择、揉面方法到发酵、割包小窍门,每一个步骤都有详细的文字说明和图片示范 ★充满野趣的乡村面包、口感扎实的贝果、蓬松的洋葱佛卡夏……都能轻松搞定 ★生于浅草、长于浅草的姐妹俩带你散步浅草,感受它亲切、自然的生活气...

  • 因为爱.所以在厨房

    小麦  /  2013-01-01  /  江苏文艺出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

    手机网投   《因为爱,所以在厨房》是夫妇二人自己做的家常菜的漫画集合,连载于《贝太厨房》。二人从婚前不会做饭的宅男宅女,到婚后独立自主、厨艺高超,一同研究了一道又一道、饱含爱意的私房菜。他们说:在厨房一边做饭、一边打情骂俏,其乐无穷...

  • 北京饮食文化

    唐夏  /  2017-10-01  /  人民大学
    ¥22.3(7.7折)定价:¥29.0

  • 金牌烤箱料理

    李美敬  /  2015-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥33.0(8.3折)定价:¥39.8

    “烤箱不是用来烤蛋糕、饼干的吗?”,“厨房空间小,再放个烤箱,又占地方,还不知道怎么用”如果你还在这么想,那烤箱在您家真是屈才了。烤箱既可以做饭,又可以做出美味健康的菜。   为了让新手也可以轻松跟我们做,食谱中,我们采用勺子和纸杯的测量方法,便于读者实际操作,而且书中选用的所有调料和食材,都可以在超市或市场中买到。书中还标有可代替的食材,同一种制作方法,让你体会到不同的风味。制作过程最多不超过6步,所有的制作过程都配有清晰的图

  • 老饕笔记

    张振楣  /  2016-09-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥26.3(6.6折)定价:¥39.8

    手机网投以美食为载体,体味人生百态。 一粥一饭中,蕴藏着丰富的民族心里内涵和更为深刻的社会意义。 一切怀旧、思乡、流浪的情怀都将在这里得到妥帖的安放或激情的绽放。 作者从东北桦木林到南方小镇,从西北大漠到东南海岸线,或出入富丽堂皇的酒店,或穿梭于寻常巷陌之间,都为了那一口*正宗、*打动人心的美食。在一次次的寻找美食的旅途中,作者感受颇多,既有在大山深处的苗寨中喝一碗正宗酸汤鱼的惬意,亦有在海南岛小镇夜排档上遇到不知名美食的惊喜,还有在老

  • 普罗旺斯

    乔治妮.布伦南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    手机网投作者从小就对美食有着浓厚的兴趣和与生俱来的天赋,普罗旺斯的饮食、普罗旺斯居民的生活方式及观念、普罗旺斯独特的自然风光等深深影响了作者一生。全书以美食为主线,用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的亲身经历。每段经历都带着美食的醇香与质感,带领读者进行了一次与美食同行的完美之旅。作者将美食的享受升华到了对生活、对生命的全新理解,令人回味且深思。本书不仅是法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活的一个明媚角落

  • 中国清真饮食文化

    杨柳主编  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥43.5(2.9折)定价:¥150.0

    《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物,它熔古铸今,勾勒出伊斯兰饮食文化在中华大地本土化的发展历程。博大精深的中国清真饮食文化,显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲,从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南,书中以近千张精美而生动的图片及优美的文字,再现了中国十个信仰伊斯兰教民族(回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、乌孜别克族、塔塔尔族)

  • 糖艺制作教程图典

    许源 著  /  2013-06-01  /  广东人民出版社
    ¥14.4(3.2折)定价:¥45.0

      作者在糖艺教学和实践过程中不断摸索、改进,通过实际操作,经验积累而成此书。全书首先介绍了糖艺制作的基础知识,包括糖艺概述,原材料选取,工具遴选,如何熬糖、倒糖,糖体调色等。进而图文并茂的讲解了糖艺基本部件、花卉、果蔬、水产、吉祥人物动物、围边、综合作品以及面塑作品。如此繁

  • 爱上肉香味

    甘智荣  /  2016-11-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

  • 梅森罐排毒水

    ¥15.2(7.7折)定价:¥19.8

    本书共分为排毒水的基础 ; 五颜六色的排毒水 ; 超级食品的排毒水 ; 夏威夷风排毒水四章, 其内容包括: 黄瓜、橙子 ; 菠萝、青柠 ; 苹果、石榴等...

  • 杯子蛋糕&造型饼干

    王森主编  /  2016-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥20.6(4.9折)定价:¥42.0

    本书是一本蛋糕制作书, 主要内容包括呆萌狗、叮当猫、逗趣鼠、粉红猪、愤怒的公主、怪蜀黍、黑猫小姐、加菲猫、卡通草莓等...

  • 彩绘蛋糕卷

    王森主编  /  2016-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    本书的主要内容包括白雪蛋糕、威风蛋糕、菠萝奶油霜、草莓奶油霜、黑芝麻奶油霜、红豆沙奶油霜、红薯奶油霜、花生奶油霜等...

  • 范志红吃对你的家常菜

    范志红 著  /  2013-07-01  /  化学工业出版社
    ¥25.4(7.7折)定价:¥33.0

    手机网投   吃对家常菜,全家更健康!   本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分别根据其体质状况提出对应的饮食方案,并推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,细致的步骤指导更方

  • 甜美翻糖蛋糕&饼干

    森有纪子  /  2015-09-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥24.1(8.6折)定价:¥28.0

    翻糖蛋糕妙不可言   “翻糖蛋糕”发源于英国,从19世纪至今一直受到全世界的广泛热爱。翻糖蛋糕适合的场合,从轻松愉快的晚会,到稍有庆祝意味的聚会,林林总总各不相同。装饰蛋糕的材料,顾名思义就是“砂糖”,也就是在水果蛋糕外面覆盖一层糖霜进行装饰。   成为茶话会的点睛之笔   至亲闺密围坐在一起的时候,浪漫的甜点**必不可少。可爱的外观会衍生出很多话题哦。   在珍贵的回忆中添加优雅的细节   把结婚典礼的亮点放在原创蛋糕上如何?存在感

  • 中华饮食文献汇编

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书是中国首部大型古代饮食文献资料汇编,系统全面地梳理了中国历史上最重要的23部饮食典籍,分别介绍了它们的内容和特色,收录了古食秘谱1500条,并针对难易程度予以注解和翻译,资料密集,文白对照...

  • 蒋公狮子头

    ¥11.0(3折)定价:¥36.8

    手机网投  出身名门望族又嫁入豪门的严裘丽,承袭了那些堪称美食艺术品的中国江浙传统菜式,在对民国往事的回忆中娓娓道来,从选材、料理缘由到工夫火候,严裘丽女士都带着极其讲究的态度来讲述。四十道经典的私房菜,让我们窥视到了昔日豪门家宴餐桌上的奢华和不凡气度,也为烹饪者对食物怀有的敬畏之心而感动...

  • 为爱下厨房

    孔瑶 著  /  2014-10-01  /  上海文化出版社
    ¥11.4(3折)定价:¥38.0

    手机网投 新浪美食名博“80后男人的厨房”的博主,为爱下厨房,80道美味家常菜挑战你的味蕾。本书所选菜品简单易学,选料丰富大众,每道菜都美味可口,让人垂涎三尺。详尽的讲解配以大量精美且详细的图,精准地描述了每道菜的步骤,即使你不认识字,或者你是下厨没多久的厨房男人,也能学个八九不离十。

  • 下厨记-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    手机网投  这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。《下厨记(4)》通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质,分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分...

  • 海味采购食用图鉴

    邝裕棠  /  2015-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥55.2(9.2折)定价:¥60.0

    手机网投 本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。 ...

  • 就只知道吃:梁实秋美食随笔集

    梁实秋  /  2018-03-01  /  九州出版社
    ¥33.8(6.5折)定价:¥52.0

    本书完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分: 快活馋 ; 舌尖上的故乡 ; 这世间的味道。先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗, 既而深情追录故乡北平的各色美食小吃, 最后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐, 透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度...

  • 彩绘蛋糕卷

    ¥23.0(8.2折)定价:¥28.0

      突破了一般大众对蛋糕卷的印象,除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整体口感及颜色变化外,只要稍微下点工夫,在外观上描绘各种图案,完成的蛋糕卷瞬间让人惊叹不已。希望在你食用之前,第一眼看到时就会觉得很开心,彩绘蛋糕卷希望成为这洋的甜点,为你带来幸福愉悦的生活!   草

  • 幸福就是和家人一起吃晚餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青岛出版社
    ¥10.1(6.7折)定价:¥15.0

    手机网投如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细

  • 家常食材养全家-选购 搭配 烹饪 养生大全

    李宁  /  2016-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.6(4.9折)定价:¥39.9

    吃,不只是为了饱腹那么简单,就该是有趣的、生动的。 家庭常见食材,除了会挑选、会储存,还应该了解各种食材的营养特点、每天的食用量。如果再懂点切法、刀工以及合理的烹调,为自己和家人奉上一桌可口健康的美食。人生就圆满了! 这本书帮你拥有圆满的人生。...

  • 四季的幸福-欢喜厨房

    李培铭  /  2016-10-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥27.0(7.7折)定价:¥35.0

    手机网投《欢喜厨房 四季的幸福》为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣味生活。...

  • 台南妈妈、山东爸爸以及我爱的西班牙

    王杰 文/图  /  2015-05-01  /  漓江出版社
    ¥29.3(7.7折)定价:¥38.0

    1.著名画家的手绘食记,别具艺术气息   2.台南、山东、西班牙,由饮食串连起的家庭记忆、生活历史,既有浓浓的乡土味,也有动人的异域风情...

  • 能量高纤五谷杂粮图典

    甘智荣主编  /  2015-09-01  /  新疆人民卫生出版社
    ¥19.4(6.5折)定价:¥29.8

    本书精选百种餐桌上的五谷杂粮, 每一种五谷杂粮都有清晰图解, 并详细介绍了杂粮的外观特点、选购方法、保存方法、食用禁忌、禁忌人群、适宜人群、宜忌食材的最佳组合到烹调方法等, 还增加了同一个食材的品种群的介绍, 力图全面涵盖五谷杂粮各品种...

  • 好省时的快手菜

    ¥25.3(8.5折)定价:¥29.8

    手机网投本书分为烹饪MBA班、畜肉入菜好滋味、海鲜入菜好滋味、禽蛋菌菇好美味、“素素”上菜好健康5部分, 主要包括: 如何判断海鲜是否新鲜、如何做出嫩滑鸡肉、如何去除蔬菜表面的农药等...

  • 来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴

    潘潘猫  /  2016-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥31.5(8.3折)定价:¥38.0

    手机网投 ◆美食名博潘潘猫全新力作,带你品味不一样的新年家宴! ◆书中菜品以“幸福家宴”为主题,契合新年将至的喜庆气氛,创意菜品、吉祥寓意完美邂逅,浓浓年味飘香而来! ◆两个人的餐桌,是我们爱的原点和终点;在一起的每一餐,有你便是新年! ◆地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日子,偶尔爆发的小火山——调剂,三大美食主题别出心裁! ◆招财进宝的南乳酱肘子、年年有余——湘版臭鲑鱼、步步高升——毛蟹炒年糕、福孙满堂——金汤竹荪扒

  • 滋补养瘦月子餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青岛出版社
    ¥12.5(8.3折)定价:¥15.0

    如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细

  • 京津有味-那些年我们吃过的京津美食

    潘潘猫  /  2012-10-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

      博客点击过两千万的美食博主潘潘猫蛰伏两年,穿梭于北京和天津的大小街道、胡同,遍尝上百种特色餐馆和各色美食,最终把“最实用、最生活的京津美食地图”与“最好吃、最经济的市井胡同小吃” ,连同那些年陪伴我们成长的美食记忆一同奉献给大家。   《京津有味》是一本美食文化书。书中以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。这里不仅有北京、天津两地别具特色的美食文化和好吃不贵的私房小馆,更有大量精美、诱

  • 五味之地-中国的饮食文化

    贺东劢  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥22.0(3.8折)定价:¥58.0

    《五味之地:中国的饮食文化》作者不仅是一位国际知名的汉学家,在他的业余时间还酷爱烹饪。在书中,他栩栩如生地阐述了基本的中餐知识及其相应的礼仪文化,并且详尽地介绍了各种食材及其口味,还强调食物在各种节日和庆典仪式上的重要性。书中不仅涉及中国的各大菜系及其各地的美食风味,还精心摘录了一些古代的食谱(古方),配以插图,栩栩如生地呈现于读者面前...

  • 衣食大义

    汪朗  /  2006-06-02  /  中国林业出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    手机网投扫除看盘 世上人人要吃饭,吃饭规矩各不同。 一般中国老百姓用餐,要等一家老小全部坐定,方能动筷子,不如此便 为不懂礼数;外国一些人家,全家坐好之后,还要嘟囔几句:万能的主,... ...

  • 食神漫笔-你不了解的日本料理

    北大路鲁山人  /  2014-11-01  /  陕西人民出版社
    ¥24.6(7.7折)定价:¥32.0

    《食神漫笔:你不了解的日本料理》的作者是北大路鲁山人(1883-1959),原名房次郎。他生于京都,25岁学习书法和篆刻,46岁创办美食俱乐部,71岁受美国洛克菲勒财团的邀请,在欧美等地举办展览和讲演会,72岁被评定为“日本重要无形文化财”国宝级人物,76岁病逝。一提到国粹日本料理,人们就会想起北大路鲁山人来。他几乎成为日本料理的代名词。这位普通的日本人,不仅是料理家、美食家,还是多才多艺的艺术家。本书是介绍日本料理唯美唯精的经典。

  • 风味养生家常菜

    项金明  /  2016-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

    手机网投①书中内容丰富、全面,营养知识与菜肴做法相结合,菜例400多道。 ②书中400多道餐例均配有彩色实景图片,图片高清、美观,全书彩色印刷。 ③版式设计新颖,印制精美,令读者有愉悦的阅读感受...

  • 好开胃的凉拌菜

    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    手机网投本书分为凉拌技巧大放送、耳熟能详的餐厅必点凉拌菜、清爽凉拌菜, 远离上火、重口味凉拌菜, 下饭才是王道等6部分, 主要包括: 零基础学做凉拌菜、囊括15种调味汁的凉拌攻略等...

  • 吃不够的下饭菜

    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    本书分为厨房课堂开课了、再辣再麻筷不停、就是好这一口肉、极致鲜味搬上桌、越是碎就越入味等6部分, 主要包括: 如何自制各种辣椒酱 ; 麻烦海鲜的清洗方法 ; 如何一眼看出食材的用量等...

  • 我的第一本咖啡书-烘豆.手冲.萃取的完全解析

    辛基旭  /  2016-09-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥16.9(3.4折)定价:¥49.8

    手机网投 韩国多家咖啡培训学校指定教材~!咖啡爱好者的启蒙书、咖啡师们的随身笔记!随着咖啡文化的普及,越来越多的人爱上了咖啡,喜欢咖啡的味道,享受着咖啡给我们带来的一种放松,也有越来越多的人立志成为一名咖啡名匠。那么,爱就要从了解开始,那到底应该从哪里开始了解呢?本书就将引导你踏入咖啡的世界,了解豆子、烘焙、手冲、萃取等全部过程。只要这一本书就可以完全解答初学者对咖啡的所有疑惑...

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